六本木交差点にあるAFURI(阿夫利)に行ってきました。
六本木ヒルズのAFURIは入ったことがあるのですが、こちらは初訪問。
忘年会からの流れで訪れたのですが、塩味のやさしいスープが身体にしみました！
AFURI 六本木交差点 – やさしい塩ラーメンが〆に最高！
やってきました、AFURI 六本木交差点。
アマンドのはす向かいにあります。
目印は。。って人の背丈ほどもあるこの看板が、否が応でも目に付きます。
訪れたのは土曜日の21時過ぎでしたが、待つことなく入れました。
それでもほぼ満席なのは、さすが有名店だけあります。
入口右側に設置された券売機でチケットを購入します。人気No.1とポップが貼ってあり、吸い込まれるように柚子塩ラーメンをオーダー。
席に座ると、スープの種類を「淡麗」と「まろ味」から選べます。
淡麗に鶏油を足すことでコクを出したのが「まろ味」ということです。
今回は〆なので、あっさりの「淡麗」をチョイスして、やってきたのがこちら。
スープの透明感と、トッピングのバランスがとても美しい。
メンマをここまで細切りにしてるのは珍しいですね。
そして何と言っても、スープのバランスが絶妙。
鶏や昆布から丁寧に旨味だけ取り出しているのが、素人舌でも分かります。とてもマイルドで、飲んでいる間に食道と胃壁から吸収してしまいそうなやわらかさ。
麺は、僕はこってり系のがっつりつけ麺が好きなのですが、こちらは函館ラーメンや博多ラーメンのような細麺。
アルデンテよりやや固めに茹でられた麺が、あっさりスープをたくさん運んでくれます。
このチャーシューがまた旨い。
スッキリと計算され尽くしたスープの上で、炙られたチャーシューが抜群のアクセントになっています。
まとめ
ラーメン一杯で1,000円は高いですが、それに見合うだけの旨味が溢れるラーメンだと思います。
人気店であり続けている理由は食べて納得。
飲み会では、あまり食べずに飲んでばかりのことも多いのですが、近くにあったら必ず立ち寄ってしまいそうなお店です。
ごちそうさまでした！
AFURI 六本木交差点の店舗情報はこちらからどうぞ
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