お昼のランチに茅場町にある「ラーメン雷鳥」さんにいってきました。 雷鳥と書いて「サンダーバード」と読みます。
水天宮・茅場町あたりにはお気に入りのラーメン屋さんが何店舗かあります。
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今回ご紹介する「ラーメン雷鳥」さんは、自家製の極太縮れ麺が特徴のお店です。 会社からちょっと歩くので、今回で3回目の訪問でした。
さっそくご紹介します。
茅場町 ラーメン雷鳥(サンダーバード) - その日の気分で異なるラーメンが食べられる
お店に着いたのは12時を少し回ったところ。
到着すると、もうすでに5人ほど先客が待っていました。
待っている間に、お店の中に通してくれて先に食券を買います。
食券を買ったら、そのまま店員さんに渡してオーダーを通します。 このあたりの気配りが回転の良さにつながっているんでしょう。
5分と待たずに店内へ。
店内はカウンター6席、2人掛けのテーブルが5席です。
混んでいても、テーブル席は相席にはしていないようです。
いただきます！
注文したのは、2号ラーメンと味玉。
店名のサンダーバードから想像できるように、1号から5号まで五種類のラーメンがあります。
1号 ･･･ あっさり系 2号 ･･･ 濃厚系 3号 ･･･ 油そば 4号 ･･･ つけ麺 5号 ･･･ 汁なし坦々麺(夜限定)
麺の太さとちぢれ具合がすごいです。 一度に食べられるのは3本〜4本程度ですね。
スープは動物系と魚介系両方のダシがゴツゴツ主張している感じ。
粘度も高く、極太麺によく絡みます。
チャーシューは薄めですが、しっかりと焼き色がついていて豚肉が主張していて良い感じ。
オプションの味付け玉子は柔らかめの半熟です。 味もしっかり染みていて美味しい。
まとめ
今回は注文するのを忘れていましたが、1号以外のラーメンは口頭で注文すれば1号とおなじしゃも割スープを湯飲み茶碗くらいの器に入れていただけます。
濃厚なスープをさらりと流してくれるので、食べ終わる頃に「しゃも割スープください」と言ってみることをオススメします。
ごちそうさま！
お店の情報はこちらからどうぞ
TEL・予約： 03-6661-7341
住所： 東京都中央区日本橋小網町4-4 カネカビル 1F
営業時間： [平日] 11:00～14:00 17:00～22:00
[土] 11:00～15:00
定休日： 日曜・祝日