[藤よし]西中洲で絶品! 焼き鳥&水炊きをいただいた

出張のついでに、20年以上ぶりに小・中学時代の同級生と会いました。

その際に案内してくれたのが、藤よしさん。

お刺身・焼き鳥・水炊き全てが美味しかったのでご紹介します。



場所は西中洲という、国体通りから2〜3分歩いたところにあります。

福岡はぎゅっと機能が集まってていいですね。
宿からも徒歩10分程度で着きました。


つけ出しの、タコとタケノコと菜の花。
出汁がしっかり効いていて、彩りも計算されていて、目でも楽しい。


イカとブリのお刺身。
東京で食べるのとは新鮮さが違います。
イカはトロトロ、ブリは弾力があり美味い。


こんな綺麗な串は初めてです。
焼き加減が絶妙で鳥が柔らかく、間の玉ねぎが絶妙なアクセントになってました。


カウンターに並んだ串の数々。
一串一串、丁寧に作られているのが素人目でもわかります。


水炊きのお出しをいただきました。
スッキリとした中に濃い鶏の出汁が効いてます。

そしてこの後水炊きでしたが。。話に没頭して写真取り忘れてしまいました。。


すっかり長居をしてしまいました。

こんな店が近くにあるのが羨ましすぎます。
紹介してくれた同級生に感謝!

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