駒場東大前のシュークリーム専門店 IL BIGNE(イル ビニエ)さんをご紹介します。
普段、仕事で疲れたときにコンビニでシュークリームを買って食べることが多いのですが、こちらのイルビニエさんのシュークリームは、まったくレベルが違う超こだわりのシュークリームでした。
この味を知ってしまうと、普通のシュークリームでは満足できないと思います。
それではご紹介します。
駒場東大前 IL BIGNE(イル ビニエ) – パキッとしたシューとこだわりのクリームのシュークリーム
▲ イル ビニエさんは、駒場東大前駅から徒歩4〜5分ほどのところにあります。
西口改札を出て、マクドナルドを右手に見つつセブンイレブンを過ぎて少ししたところ。
たくさん手書きのPOPが貼ってあります。
お店はほぼキッチンで、イートインできるスペースはなく持ち帰りだけのお店のようです。
いただきます！
▲ こちらのシュークリームは、シューとクリームが別々になっていて、小さいスプーンもついています。
シューには切れ目が入っているので、そこから開こうと思ったら「パキッ」と割れるくらい硬くて驚きました。
▲ クリームはかなりゆるいです。
一度に全部のせて食べると、確実にはみ出ます。
一口で食べる分だけシューにのせて食べるのが良いですね。
シューは、塩味とカラメルの味がしっかりします。
砂糖をまぶして焼いているのでカリッとした食感になっているのでしょうか。
逆にクリームは甘さ控えめ。
なめらかな生クリームと、たまごの味が強調されるようなやさしい味わいです。
まとめ
もなかで、皮とあんこが別々になっているものは何度か見かけたことはありますが、シュークリームは初めてでした。
ぼく達が訪れる前後にも、みなさん箱で買われていたので近所の集まりなどに出すにはちょうどいいおやつになりますね。
ごちそうさま！
IL BIGNEのお店の情報はこちら
TEL・予約：
03-5738-2875
住所：
東京都目黒区駒場1-33-6
営業時間：
11:30～19:00
定休日：
月曜日
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