大手町あたりでお昼時を迎えたので、何を食べようかなぁと東京駅あたりをフラフラ歩いていたところ、『ばいこうけん』というラーメン屋さんが目に入りました。
どうやら北海道旭川では、有名なラーメン屋さんということで、こちらでお昼をいただくことにしました。
お店はKITTEの5階にあります。
12時過ぎに訪れたので、ピークに近いと思いますが5組くらいの行列になってました。
待ち時間は10分もなかったと思いますが、その待っている間にメニューを配ってくれ、注文も並んでいる間に聞いてくれたので、それほど待ったという感覚は無かったです。
店内はビルの外観と合わせて、おしゃれな感じでした。
しばらく待つときました！『海老味噌ラーメン』
トロトロの半熟卵に大きめのチャーシュー、太めのメンマが乗ってます。
メンマは直方体なので、第一印象では噛み切れる？と思ったのですが、とても柔らかくて驚きました。
麺は中太の縮れ麺。
北海道といえばサッポロラーメンの、西山の黄色い麺のイメージが強かったので、意外でしたが、滑らかで美味しい！
スープはしっかりと海老のダシが効いてます。そしてこれも勝手な思い込みで、味噌を頼んでしまいましたが、旭川ラーメンは醤油ベースでした。
付け合わせで注文したのが、チャーシュー丼。
角切りの炙りチャーシューと、濃いめのタレがご飯にあいます。
今回は勝手な思い込みで味噌ラーメンを頼んでしまいましたが、醤油ラーメンを次回は頼みたいと思いました。
ご馳走様！
